вращаясь гранулятор 380V

Характер продукции

оборудования гранулятора 380V 220V уровень производительности роторного высокий энергосберегающий

 

Особенности гранулятора штрангпресса вращаясь на продукции зерна вкуса цыпленка:

Часть контакта вращаясь гранулятора и материала сделана из нержавеющей стали, возникновение красиво, структура разумна, зерение формируя тариф высоко, частицы красивы, материал автоматически discharged, повреждение частицы причиненное discharging руководства избегается, и деятельность подачи воды соответствующая.

 

 

Вращаясь характеристики гранулятора
Все части контактировали с сырьем в этой машине сделаны из нержавеющей стали. Свое apperance красота и вкус и своя структура разумны. Своя эффективность высока и зерно красота. Своя разрядка автоматическая. Поэтому она может избежать поврежденных условий причиненных руководство. Соответствующее для в линии продукции тоже

Технический параметр

Размер филируя ножа (mm)	JLZ-80	JLZ-300	JZL-350
Диаметр зерна (mm)	Φ0.8-3.0 (оно может быть в соответствии с требованиями costomers)	Φ.8-3.0 (оно может быть в соответствии с требованиями costomers)	Φ.8-3.0 (оно может быть в соответствии с требованиями costomers)
Общие dimesions (mm)	450×300×450	880×640×1200	1300×800×1400
Сила мотора (kw)	0,18	5,5	11
Вес (kg)	25	400	780
Capcity продукции (kg/h)	1-10	100-300	250-600

Примечание: Becaise материалы rae существуют в разнице, выходе в таблице для ссылки только.]

 

I. Обзор производственного процесса зерна вкуса цыпленка

 

1, определение сути цыпленка:

 

Оно использует затир цыпленка, масло цыпленка, яйца цыпленка, вкус цыпленка и порошок реакции жары цыпленка как главное сырье, и дополнено с солью, сахаром, мононатриевым глутаматом, специями, I+G и другими вспомогательными материалами. Он обработан через смешивать, филировать и сушить. Смесь приправляя с вкусом цыпленка (порошок цыпленка не требует зерения).

 

2, особенности сути цыпленка:

 

Суть цыпленка принадлежит агенту вкуса третьего поколения (первое поколение мононатриевый глутамат, второе поколение мононатриевый глутамат я + g). Она охарактеризована как вкусом цыпленка, так и вкусом MSG, богачами во вкусе, наслоенном, и питательном.

 

3, сравнение из цыпленка и MSG:

 

A) MSG легко soluble в воде, поэтому вообще лучшее добавить MSG перед варить, и вкус блюд даже более очень вкусен. Однако, когда MSG нагрет в водном растворе в течение длительного времени, небольшое количество воды обезвожено для того чтобы сформировать pyroglutamate натрия. Хотя pyroglutamic кисловочный натрий безвреден, он не имеет никакой вкус. Кажется, что будет использование сути цыпленка гораздо свободнее. По крайней мере никакие из изготовителей упомянутых к которую часть варочного процесса цыпленок должен быть добавлен.

 

B) Главный компонент MSG «глутамат натрия», который агент umami, пока суть цыпленка (порошок) составная приправа которая совмещает и вкусы umami и цыпленка.

 

C) Суть цыпленка содержит около 40% из MSG, который цыпленк-приправленная составная приправа. MSG вид кукурузного крахмала или риса заквашенный биологическим заквашиванием. Главный компонент глутамат натрия с 99%, 95%, 90% и 80%.

 

4, состояние индустрии

 

В настоящее время, больше чем 1 000 компаний которые производят суть цыпленка в Китае, и годовая выработка продуктов сути цыпленка достигала 150 000 тонн. Изготовители порошка цыпленка (порошка) относительно сконцентрированы в южном Китае и Восточном Китае, как Tai Tai Le, Jiale, Haoji, Mido, Yongyi, и золотой дворец. Он превращался быстро в последние годы, с ежегодным ростом 20%.

 

В настоящее время, индустрия имеет следующие проблемы:

 

1, отсутствие индустриальных стандартов

 

2, «цыпленок отсутствие цыпленка» и другие вопросы

 

Начиная с сентября 2001, ассоциация Condiment Китая провела дискуссии на установке стандартов для сутей цыпленка изготовителями цыпленка. Она приняла 2 лет и она была возложена с чертить Шанхая Taitai. Согласно Huang Desheng, была показана голова администрации стандартизации Китая национальной, китайская ассоциация Condiment. В конце октября 2003, индустриальные стандарты для приправ цыпленка были расмотрены и были расмотрены конфедерацией Китая коммерчески. Расмотренное разделение стандартов и более добавочно унифицировало стандарты для представления. В декабре, комитет по развитию был представлен процедурной аттестации. Официально распределит к внешнему миру. Некоторые из главных индикаторов что содержание хлорида изменено от меньше чем 45% на меньше чем 40%, и содержание азота нет чем 3%.

 

«Приправы Phosphoritin» физические и химические индикаторы 16-ого марта 2003:

 

проект

индекс

 

Глутамат натрия (%)

≥35

 

Нуклеотид вкуса двунатриевый (%)

≥1.1

 

Потеря на засыхании (%)

≤3

 

Хлорид (в CP) %

≤45

 

Полный азот (в n) %

≥3

 

Другой азот (в n) %

≥0.2

 

 

Во-вторых, технология производства и технология

 

1, процесс порошка цыпленка (порошка)

 

Соль + масло цыпленка, расцветка еды + затир цыпленка шевелят равномерно + цыпленок вкус порошка добавляет + HVP I+G, шевелят этиловый Maltol шевелят с активностью + едой сои, порошком имбиря, белым перцем, порошком лука, шевелят хорошо + цыпленок порошок шевелит хорошо + сахар, MSG, декстрин

 

+ шевелящ равномерно, упаковывающ, законченный продукт

 

Примечания: Внимание оплаты к относительной крытой температуре и предотвратить абсорбцию влаги.

 

2, производственный процесс цыпленка блока:

 

Соль + масло цыпленка, расцветка еды + затир цыпленка шевелят равномерно + цыпленок вкус порошка добавляет + HVP I+G, шевелят этиловый Maltol шевелят с активностью + едой сои, порошком имбиря, белым перцем, порошком лука, шевелят хорошо + смешивание порошка цыпленка + сахар, мононатриевый глутамат, декстрин

 

Пошевелите равномерно + Анти--испечь агент + шевелящ равномерно упаковку планшетов законченную - продукты

 

3, зернистый производственный процесс цыпленка

 

Соль, сахар, мононатриевый глутамат, огромный успех 80 сеток

 

Соль + масло цыпленка шевелят хорошо + цыпленок затир шевелит колодец + SSA TBHQ I+G шевелит колодец + специи шевелит хорошо + цыпленок вкус смешивает хорошо + MSG, сахар шевелит хорошо + крахмал, декстрин шевелит хорошо + меньшая вода шевелит хорошо

 

Примечания:

 

(1) весь питаться, шевелящ, смешивая процесс, смешивая процесс, приблизительно 15-20 минут, роторное штранг-прессование, зерение

 

(2) сетка 14 сетка или 16, сетка зерения может также быть решительна согласно фактическим требованиям, кипя засыхание на 70 ° c (о 15-30 минутах), вибрируя просеивающ зерна + вкус 1%-1.5% цыпленк

 

Смешанный равномерно упакованный законченный продукт

 

(3) строго контролирует добавленное количество воды

 

(4) мелкость огромного успеха

 

(5) температура засыхания

 

В-третьих, анализ ингредиентов цыпленка

 

Среди их, кукурузный крахмал использован как материал и несущая завалки, и добавленное количество вообще между 10% и 25%, кукурузный крахмал низок в цене, степень муки не большая, и легко к зерению. Количество мозоли можно определить согласно цене сути цыпленка. Коэффициент, но количество кукурузного крахмала добавили не должны быть слишком большими, потому что оно имеет большой недостаток, т.е., растворенный в воде, замутненность, высыпание, особенно в цыпленке используемом в горячей приправе бака, произведут явление дна затира.

 

Maltodextrin: хорошие заполнитель и несущая, maltodextrin совершенно растворены в воде, прозрачной, никаком высыпании, цена выше чем кукурузный крахмал, но продукцию высокосортного цыпленка можно также принять, maltodextrin она может также подействовать как связыватель для зернистой сути цыпленка. Взаимный коэффициент 2 в продукции цыпленка зависит главным образом от цены, ранга, и отростчатых требований цыпленка. Однако, количество maltodextrin не должно быть слишком большим, потому что оно имеет большую выкостность и добавлено в продукции раздробленного цыпленка. Во многих случаях, зерение имеет проблему затруднений в зерении. Поэтому, необходимо обратить внимание разумный соответствовать другим ингредиентам которые не липки.

 

Соль: Роль соли в сути цыпленка не только заполнители и несущие. Она имеет много функций как увеличение свежести, улучшать вкус и antisepsing. Общее количество добавлению между 10 и 25%.

 

Сахароза, глюкоза: количество добавлению сахарозы должно быть скоординировано с количеством добавлению соли. Согласно принципу синергического влияния вкуса, это может сыграть роль увеличивая свежести и замедлять соленый вкус. Однако, должный к цене, дозировке глюкозы в продукции сути цыпленка более менее, вообще добавленное количество сахарозы между 3 и 10%.

 

MSG и I+G главные компоненты смачного. Количество добавленных MSG между 15 и 30%, и количество I+G добавило пропорционально к количеству добавленных MSG. Согласно принципу умножения umami, экономически разумный коэффициент 20:1, согласно этому коэффициенту. : Я + g должен быть добавлен между 0,8 и 1,5%.

 

Белый перец, порошок имбиря: Добавленное количество специи не большое, но влияние не небольшое. Это может обеспечить ароматность, но также покрывает запах, идет к злу. Основные добавления к духам цыпленка порошок белого перца и имбиря. Причина что другие специи слишком темны и легко влияют на возникновение цыпленка, поэтому они редко использованы. Количество белого перца обычно 0,2 до 0,4%, и количество порошка имбиря 0,1 до 0,3%. Однако, полная пропорция специй не должна быть слишком высока, в противном случае запах специй будет слишком тяжел и покроет плоть основного корпуса.

 

Масло цыпленка, порошок яичного желтка: главным образом увеличить тело и нижний вкус цыпленка в сути цыпленка. Сделайте суть цыпленка полной, сильной, продолжительной и lifelike. К тому же, добавление цыпленка масло может также сделать возникновение продуктов сути цыпленка яркой, порошок яичного желтка может также сделать возникновение цыпленка продукты сути освещают - желтое, так, что возникновение продуктов сути цыпленка будет более реалистическо, изображение, соответствующее для пользы порошка яичного желтка для напудренных продуктов цыпленка удобных для продукции. Для раздробленной сути цыпленка, польза яя может уменьшить цену сути цыпленка и также облегчить зерение. Среднее количество масла цыпленка между 3-5%. Добавленное количество масла цыпленка не должно быть слишком большим, в противном случае оно причинит проблему пероксидации. Для предотвращения этого, всегда необходимо добавить некоторые противостарители. Количество порошка яичного желтка в напудренной сути цыпленка 2-6%. Количество 3-8% в зернистой сути цыпленка.

 

Естественный чистый порошок мяса: Порошку цыпленка нужно добавить некоторый порошок мяса для того чтобы сделать его склонным к полноте, lifelike и продолжительным для того чтобы иметь реальный вкус куриного супа. Что главным образом порошок цыпленка. Другие порошки мяса как порошок свинины и нервюры свинины также добавлены. Это может сделать мясом цыпленка больше ароматности. Генерал добавил количество 1-8%, в зависимости от уровня цен продукта цыпленка. Для уменьшения цен, некоторые изготовители не добавляют дорогой порошок мяса, а добавляют некоторый из более дешевого порошка HVP. Конечно, влияние хуже. К тому же, чрезмерное добавление порошка HVP причинит чрезмерное содержание chloropropanol.

 

Сметанообразный вкус цыпленка (затир цыпленка): Добавление сливк цыпленка играет очень важную роль в качестве сути цыпленка. Современная продукция цыпленка индустриализирована, крупносерийное производство куриного супа все-пошевеленного одн-баком, который неработоспособен и труден для того чтобы масштабировать вверх. Качество продукта не стабилизировано, и цена цыпленка будет слишком высока в экономике. Добавление затира сути цыпленка станет неизбежным выбором. Суть цыпленка имеет много преимуществ как стабилизированное качество, легкая деятельность на продукции, меньше дозировки, и низкая цена. Сталось сырье выбора для сегодняшних изготовителей цыпленка. Особенно изготовители раздробленной сути цыпленка. Применение сливк цыпленка по мере того как главная ароматность продуктов цыпленка, может сделать вкус цыпленка, полный, сильный, реалистический, продолжительный. Он имеет ароматность куриного супа, и качество массового производства стабилизировано и возникновение приятно. Среднее количество затира цыпленка между 1 и 5%.

 

Напудренный вкус цыпленка: Напудренный вкус цыпленка добавлен как вкус цыпленка главный. Он позволяет продукту сути цыпленка иметь аппетитное влияние кипеть цыпленка или потушенного цыпленка. Общее количество добавлению 0.5-2%. Это зависит главным образом от цены и ранга сути цыпленка. Выбор примечаний цыпленка верхних также связан с вкусом и пониманием ароматностей в различных зонах населения - как: вкус много пряных специй произведенных в области Сычуань Сычуань более тяжел. Характеристики цыплят произведенных в Гуандуне, Гуандуне, много цыплят очень сильны. Вкратце, меньше пользы сметанообразного цыпленка и напудренных вкусов цыпленка в продукции цыпленка. Но она играет важную роль в общем вкусе сути цыпленка. Только путем добавление его, продукты цыпленка могут быть склонный к полноте, сильны, продолжительный, очень похожий и полны вкуса цыпленка. Кроме того, продукты дешевле и продукты более душисты и более конкурсны.